Enzymy a Twój ogród
Słowo enzym jest w świecie uprawy indoor i outdoor coraz częściej odmieniane przez wszystkie przypadki. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się temu, czym właściwie są enzymy, czy i jak pomagają w uprawie oraz jak skutecznie wykorzystać je na grządce i w namiocie do uprawy.
Czym są enzymy?
Enzymy to substancje chemiczne, które działają jak katalizatory - przyspieszają reakcje chemiczne zachodzące między innymi substancjami. Pomagają w rozkładzie złożonych substancji lub przeciwnie - w ich tworzeniu. Bez enzymów życie, jakie znamy, nie byłoby możliwe.
Gdzie znajdziemy enzymy?
Wokół nas istnieje ogromna liczba enzymów, które są nieodłączną częścią naszego codziennego życia. Najbardziej znanym przykładem tego, jak enzymy nam pomagają, jest trawienie. Enzymy znajdziemy bowiem w ludzkiej ślinie, żołądku i jelitach. Dodajemy je do środków czyszczących, wykorzystujemy podczas gotowania oraz warzenia piwa, a także przy produkcji sera i wina.
Jeden enzym pomaga zawsze przy jednej konkretnej reakcji i reaguje tylko z jedną substancją. Jeśli na przykład w jelicie człowieka brakuje enzymu zwanego laktazą, nie dochodzi do rozkładu cukrów mlecznych (laktozy), co powoduje nieprzyjemne dolegliwości, których można uniknąć jedynie poprzez ograniczenie określonych produktów w diecie - enzymu nie da się bowiem zastąpić.
Do czego enzymy są potrzebne growerowi?
- Więcej składników odżywczych dla roślin
Enzymy przyspieszają rozkład złożonych cukrów, chityny, fosforanów organicznych oraz na przykład tłuszczów zwierzęcych. Do czego to wszystko służy? W wyniku rozkładu złożonych cząsteczek uwalnia się mnóstwo cennych składników - w glebie nagle znajduje się więcej azotu, potasu, fosforu, cynku, żelaza i cukru w formie, którą rośliny mogą wchłonąć i wykorzystać.
- Lepsze właściwości gleby
Dzięki szybszemu rozkładowi obumarłej materii organicznej w glebie uwalnia się nie tylko wiele składników odżywczych, lecz także sporo miejsca. Sama gleba jest lepiej napowietrzona i skuteczniej zatrzymuje wodę, dzięki czemu nic nie przeszkadza korzeniom rośliny we wzroście i rozwoju.
- Ochrona przed szkodliwymi mikroorganizmami
Jednocześnie w glebie pozostaje znacznie mniej miejsca dla szkodliwych bakterii i grzybów, które mogłyby żywić się resztkami organicznymi - i szkodzić uprawianej roślinie. Niektóre enzymy rozkładają nawet ściany komórkowe patogenów, dzięki czemu roślina korzysta zarówno z profilaktyki, jak i aktywnej ochrony.
- Szybszy i zdrowy wzrost
Jakby tego było mało, istnieją enzymy, które przyspieszają produkcję hormonów w roślinie. Wraz z poprawą warunków w glebie oraz ochroną przed szkodliwymi bakteriami i grzybami wspierają one roślinę w jej naturalnym rozwoju.
Rezultatem jest zdrowa roślina, której niczego nie brakuje i która może już tylko przygotowywać się do wytworzenia najpiękniejszych owoców i kwiatów.
WSKAZÓWKA: Enzymów można używać do oczyszczania podłoża między poszczególnymi cyklami uprawy. Dzięki temu unikniesz stosowania chemicznych środków czyszczących.
Skąd pochodzą enzymy?
Enzymy są przecież najbardziej skutecznymi katalizatorami, jakie znamy, dlatego wytwarzają je mikroorganizmy, zwierzęta i rośliny. Popularnym sposobem produkcji enzymów do uprawy roślin jest wykorzystanie mikroorganizmów - bakterii i grzybów (takich jak Bacillus i Trichoderma), które tworzą enzymy, a jednocześnie żyją z roślinami w symbiozie. Jeśli chcesz wiedzieć o nich więcej, przygotowaliśmy dla Ciebie osobny artykuł.
Jak dodać enzymy do ogrodu zewnętrznego?
W klasycznym ogrodzie zwykle znajdują się już mikroorganizmy, które produkują enzymy (uwaga! mogą je zniszczyć na przykład wysokie pH lub oprysk chemiczny), dlatego dodawanie enzymów w butelce zazwyczaj nie jest konieczne. Jeśli chcesz poprawić warunki roślin, możesz dodać na grządkę zwykły kompost. Jest on bogaty zarówno w składniki odżywcze, jak i pożyteczne grzyby oraz bakterie, które wytwarzają enzymy.
Kolejną możliwością jest wykorzystanie własnej herbatki kompostowej, nad którą masz większą kontrolę i którą można przygotować szybciej. Na przykład Compost Tee od BioTabs jest gotowy już po czterech godzinach i ma wszystkie zalety klasycznego kompostowania.
Jak stosować enzymy indoor?
Uprawy indoor i namioty do uprawy to zamknięte systemy, w których równowaga między pożytecznymi i szkodliwymi mikroorganizmami nie tworzy się tak łatwo. Dodawanie zwykłego kompostu jest więc, rzecz jasna, nieakceptowane przez wielu growerów (nawet pomijając zapach), ponieważ nie chcą oni zapraszać patogenów do starannie stworzonego środowiska.
Istnieją jednak inne możliwości: możesz dodawać wyłącznie enzymy - można je po prostu kupić w butelce (na przykład od Shogun, Canna lub BioNova). Dostępne są również mieszanki zawierające pożyteczne mikroorganizmy, które wytworzą enzymy. W produktach od Terra Aquatica, Plant Success lub BioBizz znajdziesz wybrane mikroorganizmy, które przyniosą roślinom same korzyści.
WSKAZÓWKA: Enzymy wykorzystasz w każdym stylu uprawy roślin - również w systemie hydroponicznym.
Na co zwrócić uwagę?
Enzymy działają tylko w określonych warunkach. Szkodzą im zmiany temperatury, ciśnienia lub pH, podobnie jak koloniom mikroorganizmów i wreszcie samym roślinom. Jeśli to możliwe, staraj się ograniczyć wszelkie wahania do minimum.
Jeśli chcesz dodać enzymy lub mikroorganizmy z butelki, zwróć szczególną uwagę na temperaturę przechowywania. Zarówno wyższe, jak i niższe temperatury mogą bowiem dezaktywować enzymy i zabić mikroorganizmy.
Należy również zwracać uwagę na etykiety. Producenci czasami mylą pojęcia takie jak enzym i mikroorganizm, ale rezultat jest właściwie taki sam - albo dodajesz bezpośrednio katalizator, albo coś, co go wytwarza. Na butelce zwykle widnieje tylko ogólna informacja „enzymy”, bez podawania konkretnych nazw, co jednak nie ma wpływu na skuteczność - na kompoście również nie znajdziesz etykiety „zawiera celulazę, amylazę i lipazę”.
A gdybyśmy mieli to podsumować?
Enzymy to substancje, które przyspieszają reakcje chemiczne. Jeśli mówimy o uprawie roślin, ich największą korzyścią jest poprawa jakości podłoża. Poprawiają jego natlenienie, zdolność zatrzymywania wody i zwiększają zawartość składników odżywczych dostępnych dla rośliny. Dodając enzymy, zdecydowanie niczego nie zepsujesz, wręcz przeciwnie. Możliwe, że właśnie tego od lat brakuje Twoim roślinom, niezależnie od tego, czy uprawiasz na zewnątrz, czy wewnątrz.
Jeśli podczas lektury artykułu pojawiło Ci się jakieś pytanie dotyczące enzymów i ich wykorzystania w uprawie roślin, nie wahaj się skontaktować z nami pod adresem __VT_5__ - jesteśmy tu dla Ciebie.
Polecamy następujące produkty:
Więcej artykułów: